ビールを醸造するとき、機器のこれらの問題にどのように対処しますか？

ビールを醸造するときの設備のこれらの問題にどのように対処しますか？

クラフトビール設備

1。麦汁濾過を解決する方法が遅すぎる？
1。火格子が適切に配置されているか確認してください。

2。火格子は平らに置く必要があり、下部ワッシャーの間に隙間があってはなりません。

3。麦芽が細かく砕かれすぎると、ろ過が遅くなります。

2。発酵槽の通常の発酵期間中に圧力がない場合はどうすればよいですか？
1。まず、発酵タンクの上部バルブを閉じ、圧力が上昇するかどうかを観察します。圧力が上昇する可能性がある場合は、安全弁を調整してください。

2。気圧が上がらない場合は、炭酸ガスボンベを接続して発酵槽を膨らませてください。気圧は0に維持されます。1 Mpa。石鹸水を使用して、ユニオンポート、小さな赤いキャップのインターフェース、および圧力ゲージコネクタでの漏れをチェックします。

3。麦汁が流れていないか、ろ過中にサイトグラスで流量が遅い
理由：

1。麦芽が細かく砕かれすぎると、フィルター層の粘度が高くなりすぎて濾過が遅くなります。

2。火格子が適切に配置されておらず、あまりにも多くの小麦の殻と粒子がパイプラインに流れ込み、パイプラインをブロックしています。

方法： 1。遠心ポンプを使用してバックフラッシュします。糖化ポットに水がない場合は、少量の冷水を糖化ポットと沸騰ポットに追加します。ポンプの電源を入れてバックフラッシュしますが、ポンプの起動時間は短くて速いことに注意してください。そうしないと、フィルタータンクが損傷します。フィルターレイヤー全体。 2。バックフラッシュがまだ遅いが、比較的明確な場合は、遅いフィルタリングを待つしかありません。

3。バックフラッシュ後もまだ流れがない場合は、モルトマッシュを上部フィルタータンクで再度混合し、糖化および沸騰ポットに再度ポンプで注入し、火格子を再度入れて、再度濾過します。

4。ビールの発酵が終わった後、ワインを入れるときに泡が多すぎる
泡の原因は、発酵槽の内部と外部の圧力差にあり、ワインに溶けている二酸化炭素が飽和しすぎています。発酵槽の圧力を解放して、0に解放できます。09 Mpa。デフレ時にはゆっくりと空気を抜いてください。ビールが噴出した。